カテゴリー別アーカイブ: 日記

久しぶりの更新になってしまいました💦

今日は以前のブログで書かせていただいた日本酒について！

（届くまで時間がかかるのでまだ来てないのですが。。。）

まだ飲んだことがないので蔵元さんからの資料からの情報をお届けします！

『　百十郎　純米吟醸　冬のオリオン　』　　≪岐阜≫

大辛口生原酒。

フレッシュドライという新境地！冬の夜空のようにスキっとしたお酒。

清涼感のある華やかな香り、つややかなテクスチャー。

透き通った酸がクリアな爽快感を感じさせる。

フレッシュながら凛としたドライフィニッシュ。

蔵元さんのおすすめするこの日本酒に合うお料理例は

ブリしゃぶ、あん肝、寿司（特に光物）、天ぷら　など。

まず、名前に惹かれましたよね！

あと大辛口、そしてドライフィニッシュ!

フードペアリングもばっちりなので入荷した際にはぜひお料理合わせて召し上がっていただけたらと思います！

湘南台　創作居酒屋　風

今日は辛口の日本酒のおすすめです！

『純米辛口浦霞』　≪宮城≫

こちらの浦霞は流通限定！

キレのある辛口の日本酒なのでどのお料理にも合わせやすいかと思います！

「辛口飲みたいんですけど何かありませんか？」と聞かれたときに

よく勧めさせてもらっています！

当店で取り扱う辛口の日本酒の中で一番バランスの取れた万人向けの日本酒のようなイメージです！

そしてそして、先日とっても嬉しい出来事がありまして

初めてご来店していただいたお客様に「HPのブログ読んだよー！」と言っていただけました(*^-^*)

日本酒の好みのお話などさせていただけて　とっても嬉しかったです！

今日も酒屋さんから新しく岐阜の蔵元さんをご紹介していただいたので

限定流通の日本酒を2，3種類どのお酒を入荷しようかと検討中です

「こんな日本酒が飲みたい！」などなど　リクエストのある方！

ぜひお声がけください！

湘南台創作居酒屋　風

こんばんわ！　今日はシステム導入のお知らせです！

創作居酒屋　風に本日から

≪PayPay≫が導入されました！

今後もカード決済など

現金以外の支払い方法も導入していくつもりなので

どうぞよろしくお願いします！

今日は日本酒の紹介です！

『黒龍いっちょらい』　≪福井≫

自分が一番最初に好きになった日本酒を飲むきっかけとなったお酒です！

すっきりとした辛口で飲みやすい、どちらかといったら淡麗な味わいです。

熱燗より冷やして飲んだほうがさっぱりしておすすめです！

ちなみに「いっちょらい」とは福井の方言で「一張羅」のことらしいです♪

湘南台　創作居酒屋　風

今日は煮魚の中から１品紹介させていただきます！

『銀ダラの煮つけ』

この銀鱈　ほんとにほんとにおいしいです！

お箸を入れたら　ほろっと身がはがれる柔らかさ。。。

口に入れた瞬間広がる　銀鱈の脂の甘み、、、これがたまらなく美味しい

今日は今シーズン初めての雪！とっても寒いので

美味しい日本酒と一緒に温かい料理を食べて

内側から温まりましょう♡

湘南台　創作居酒屋　風

今日はうちのお店で人気のお料理を紹介します！

『いくらとネギトロの生春巻き』です

いくらとネギトロの組み合わせが美味しくないわけがない。。。

まさに絶品です！

そして見た目もとっても美しい。。。

ご提供させていただいているお料理の中でもとっても好評です。

とってもヘルシーな生春巻き　女性にも大人気です♡

今日も一日元気に営業中です！！！！

湘南台　創作居酒屋　風

今日は当店で人気の日本酒を紹介します！

≪雪の茅舎（ゆきのぼうしゃ）山廃純米≫　【秋田】

秋田の由利本荘市で造られた山廃純米です。

すっきりとした淡麗のお酒というよりは濃醇で骨太な味わいなので好みのわかれやすい山廃ですが

今日紹介する雪の茅舎は山廃が苦手な人も飲める一本です！

とくに冷でのむと山廃の濃醇さをまるで感じない

甘さと酸味のバランスのとれた　繊細な味わいです！

ブログを書かせていただいている私の好みは飲みやすい淡麗のお酒なので冷で飲むのが好きですが

雪の茅舎はぬる燗もおすすめされています！

お燗にすると冷のときには感じなかった山廃らしさが出てきますが

けして重いわけでなく品の良い味わいです！

濃醇ながら上品な味わいの日本酒なので

お刺身やお漬物などと合わせていただくのもおすすめです！

是非一度飲んでいただけたら嬉しいです！

湘南台　創作居酒屋　風

みなさま　こんにちわ！

土曜・日曜　風は　お昼の12：00～オープンしています！

12：00～17：00の間　ドリンクがとってもリーズナブル！

・生ビール（ザ・プレミアム・モルツ　香るエール）　550→300円

・ジムビームハイボール　450→250円

・サワー各種　500→250円

お昼からちょこっとお酒を飲むのってとっても気持ちいいですよね！

次の日がお仕事でも　お昼なら酔っぱらっても安心！

今日はお天気もとってもいいので　お散歩がてらにちょっと寄り道していただけたらとっても嬉しいです！

そして本日（1月11日）はご予約のため

12：00～18：30まで通常営業後　いったん貸し切り営業とさせていただきます。

22：00～を目安に通常営業いたしますので　よろしくお願いします！

湘南台　創作居酒屋　風

皆さんこんばんわ！湘南台　創作居酒屋風です！

今日はフードメニューの中から1品紹介させていただきたいと思います！

こちら！　岩手県産の生牡蠣です！

大ぶりで濃厚な生牡蠣を口いっぱいにほおばった時の幸福感はたまりません。。。

生でももちろんですが、殻付き牡蠣を

香草パン粉焼きやグラタン、酒蒸し、バター醤油焼きなどなどおいしさをぎゅっと濃縮したメニューもございます！

どの料理も絶品なのでぜひぜひお試しください！

湘南台　創作居酒屋　風

皆様こんばんわ！

本日から「創作居酒屋　風　公式アプリ」がスタートいたしましたので

今日のブログはアプリの紹介をさせていただきたいと思います！

こちらのアプリをダウンロード、会員登録していただくと

「当店の最新情報をお届け！」＆「来店時にポイントが溜まっていきます！」

溜まったポイントは「ドリンク一杯無料サービス」や「店長オススメ料理一品サービス」と交換していただくことができます！

登録ですが、店内のいたるところにおいてありますQRコードを読み取って

アプリをダウンロードしていただき、ダウンロードしたアプリを開いて、会員登録をタップ

・お名前　・性別　・生年月日　のみなのご登録なのでお時間は取らせません！

入力内容を確認して「登録」をタップしたら　会員登録完了です！

ご来店ごとに10ポイント、30ポイントで1ドリンク無料になるのでスタッフにお声かけください。

＊ポイント付与の方法がいくつかありますので詳しくはスタッフまでお願いします！＊

そのほかにもお得なクーポンなどの情報も！！

アンケートから

「あのお酒を置いてほしいな」「こんな料理があったらうれしいな」

などなど皆様の声をもっと取り入れていけたらと思いますので

たくさんのご要望お待ちしております！

湘南台　創作居酒屋　風