日別アーカイブ: 2020年1月15日

 

今日は当店で人気の日本酒を紹介します！

 

≪雪の茅舎（ゆきのぼうしゃ）山廃純米≫　【秋田】

 

 

秋田の由利本荘市で造られた山廃純米です。

 

すっきりとした淡麗のお酒というよりは濃醇で骨太な味わいなので好みのわかれやすい山廃ですが

今日紹介する雪の茅舎は山廃が苦手な人も飲める一本です！

とくに冷でのむと山廃の濃醇さをまるで感じない

甘さと酸味のバランスのとれた　繊細な味わいです！

 

ブログを書かせていただいている私の好みは飲みやすい淡麗のお酒なので冷で飲むのが好きですが

雪の茅舎はぬる燗もおすすめされています！

お燗にすると冷のときには感じなかった山廃らしさが出てきますが

けして重いわけでなく品の良い味わいです！

 

濃醇ながら上品な味わいの日本酒なので

お刺身やお漬物などと合わせていただくのもおすすめです！

 

是非一度飲んでいただけたら嬉しいです！

 

 

湘南台　創作居酒屋　風